مهدی صالحی هستم به‌خاطر علاقه به حیوانات و طبیعت، دکترای دامپزشکی خوندم و در حوزه دامپروری و تولید گوشت قرمز و سفید مشغول به کار شدم. به‌خاطر شرایط کاری و علاقمندی خودم در طی این سالها بیشتر نقاط ایران زیبا و دوست داشتنی رو گشتم. ایران ما ترکیبی از فرهنگ‌ها و قومیت‌های مختلفه که در جای‌جای اون محصولات غذایی متنوع و ارزشمندی تولید می‌شه که دسترسی به اونها برای ما در تهران خیلی مقدور نیست. این بود که ایده تامین و رسوندن این محصولات به خانواده‌ها تحت برند سالم آباد به ذهنم رسید.

سالم آباد استعاره از جاییه که در اون درباره مواد غذایی و سبک زندگی سالم می‌آموزیم و از داشتن این محصولات در سبد غذایی خونه‌مون لذت می بریم. از طرف دیگه به اقتصاد خانواده‌های تولیدکننده هموطنمون کمک می‌کنیم. ما فقط یک فروشنده محصول نیستیم. ما به‌دنبال یک خلق ارزش برای خانواده‌های محترم ایرانی هستیم. ما محصولات را به‌صورت فصلی و تازه در طول سال تامین می‌کنیم، می‌تونیم بگیم که تقریبا انبار نداریم. هر محصولی تازه‌اش خوبه. الان بعد از 5 سال فعالیت سالم آبادی‌ها (یادم رفت بگم که مشتریان ما اهالی سالم آباد هستند) دقیقا می‌دونند چه زمانی رب گوجه‌فرنگی میاد و کی شیره انگور هزاوه و روغن زیتون، گردو و محصولات دیگر. 

در این مسیر بزرگترین مشوق و پشتوانه من خاتون جان همسرم است که علی‌رغم تمام مشغله‌های یک زندگی با داشتن 2 فرزند، همیشه در کنارم بوده و سالم آباد بهش مدیونه.

سالم آبادی بودن یک سبک زندگیه.